LA NOSTRA STORIA

LUVERTIN nasce nelle nostre teste parecchi anni fa, quando da Homebrewer sognavamo di aprire il nostro birrificio. Non eravamo ancora pronti però, ci siamo rimboccati le maniche, fatto esperienza e nel 2019 abbiamo iniziato a mettere in piedi il nostro progetto. A inizio Marzo del 2020 finalmente la prima cotta...il momento tanto sognato che doveva essere magico si è scontrato con una pandemia mondiale che ha distrutto tutti i nostri piani. Abbiamo però cercato di sfruttare tutto il 2020 e buona parte del 2021 per farci le ossa, capire dove e in cosa potevamo migliorare.

ARTIGIANALE

Acqua, Malto d’Orzo, Luppolo e Lievito.
Quattro ingredienti, un’infinita possibilità di combinazioni.
Selezioniamo i migliori ingredienti e li trasformiamo con
la massima cura per ottenere un risultato unico.
La ricerca e la sperimentazione sono alla base del nostro
processo creativo, pochi gusti ma ben definiti.
Ci siamo affidati ad una delle aziende leader nel settore
alimentare per la realizzazione dei nostri impianti
di produzione che, ad oggi, si caratterizzano per una
sala cottura da 10 HL con possibilità di doppia cotta,
un CIP di lavaggio, ed una cantina di fermentazione e
maturazione in crescita. Una cella calda per la rifermentazione
ed una fredda per lo stoccaggio completano
il nostro stabilimento produttivo.

AGRICOLO

Siamo innanzitutto agricoltori, fieri di affermare che dalle nostre terre prendono vita le nostre birre.
L’azienda Agricola LUVERTIN è composta da circa 12 ettari di vigneti dove coltiviamo perlopiù Barbera

e Moscato d’Asti, una decina è dedicata alla coltivazione dei pioppi e un paio, almeno per il momento , ospitano il nostro prezioso Orzo Distico.
Crediamo fortemente nel legame tra uomo e terra,
nel pieno rispetto dei suoi cicli naturali.
Il nostro progetto è di sviluppare in maniera sempre maggiore l’auto produzione di materie prime da poter utilizzare come caposaldo nelle nostre ricette.